Ein kühles Bier, frische Brotzeiten und dazu eine Küche, die ein bisschen anders denkt: Der Josi Biergarten in Neustadt an der Waldnaab verbindet traditionelle Biergartenkultur mit moderner, leichter Küche.
Adrian Kuhlemann, gelernter Koch und selbst in Neustadt an der Waldnaab zuhause, möchte mit dem Josi einen Biergarten schaffen, der kulinarisch eigene Wege geht.
Biergarten trifft moderne Küche
Was den Josi besonders macht? Die Küche. Statt ausschließlich auf klassische Biergartengerichte zu setzen, bringt Adrian Leichtigkeit und einen stärkeren Fokus auf Gemüse in die Speisekarte.
Dabei dürfen natürlich auch die Klassiker nicht fehlen. Einer der absoluten Kassenschlager ist der Wurstsalat. Adrian selbst hat aktuell allerdings einen anderen Favoriten: weiße Bohnen mit Sesamdressing.
Kulinarisch bringt Adrian dabei auch seine Erfahrung aus dem Fine-Dining-Bereich mit ein. Sein Anspruch: hochwertige und ausgewählte Produkte von Erzeugern, die er persönlich schätzt, kreativ und mit einer gewissen Leichtigkeit auf den Teller zu bringen.
Kaltes Bier, frische Brotzeiten und gutes Handwerk
Zu einem guten Biergarten gehört natürlich auch das passende Getränk. Im Josi warten süffiges Bier und ausgewählte Weine auf die Gäste. Dazu gibt es frische Brotzeiten und gutes Brot - teilweise selbst gebacken, teilweise von Arnd Erbel. Und für den kleinen oder großen Appetit auf etwas Süßes darf natürlich auch das Steckerleis nicht fehlen.
Ein Zwischenstopp für Radfahrer
Der Josi eignet sich auch wunderbar als Zwischenstopp für eine Radtour durch die Nordoberpfalz. Rund um den Biergarten lassen sich schöne Touren planen und die ruhige Umgebung genießen.
Ob mit der Familie, auf einer Fahrradtour oder einfach für einen gemütlichen Biergartenbesuch: Im Josi geht es um gutes Essen, regionale Produkte und eine entspannte Zeit miteinander.
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Gramaustraße 64 92660 Neustadt an der Waldnaab
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